Żytnie kanapeczki z domowej roboty suszonymi pomidorami, serem kozim i rukolą

Przepis na ekspresową przekąskę do wina lub piwa? Taką w sam raz na weekend majowy w plenerze lub kolację na ogródku? Oto ona!

Łosoś pod cytrynową pierzynką z żytnim makaronem

Zapraszam Was serdecznie do skosztowania pysznego dania z makaronem – ja zakochałam się w nim od pierwszego… kęsa. Gotowany łosoś idealnie komponuje się z kremową, cytrynową pierzynką oraz z wyrazistym smakiem żytniego makaronu. Danie nie zawiera zbędnych węglowodanów – makaron żytni jest o wiele zdrowszy od tego „zwykłego”, łosoś to” bomba” białka i kwasów omega, cytryna zaś witaminy C, a pietruszka prócz witamin zawiera mnóstwo żelaza. Poznajcie więc przepis na pyszne i lekkie zdrowie na talerzu :)

Wiosenny deser truskawkowy

Co prawda prawdziwy sezon truskawkowy jeszcze przed nami, ale jak tylko zobaczyłam pierwsze koszyczki tych wspaniałych czerwonych owoców z ciepłych krajów, nie mogłam odmówić sobie przyjemności zakupu choć jednego… Cena małego opakowania wprawdzie zabójcza, ale tłumaczę sobie, że po ciężkim tygodniu w pełni zasługuję na pyszny deser truskawkowy…. :) Was również namawiam do tej małej, słodkiej przyjemności…. :)    

 

Czerwone naleśniki z ciekawym "wnętrzem"

Któregoś dnia miałam wielką ochotę na naleśniki, ale nie klasyczne. Po głowie chodziło mi coś wytrawnego,  lekko pikantnego…. Zajrzałam do szafki i znalazłam w niej curry, przyprawę z czerwonej papryki, troszkę chilli…. Tak oto powstał mój najsmaczniejszy kulinarny przypadek wszech czasów – czerwone naleśniki z zielonym, szpinakowym nadzieniem. Naleśniki są aromatyczne, mają wyrazisty smak i… znikają z talerzy w ciągu minuty:)

Meksykańskie zielone guacamole

Meksykańskie guacamole to doskonały dodatek do różnych potraw kuchni meksykańskiej (np. tortilli, quesadillas czy tacos), ale nie tylko… Można go również serwować jako dodatek do grillowanych mięs, a także jako dip do chipsów nachos i świeżo krojonych warzyw (np. selera naciowego, marchewki, papryki, czy zielonego ogórka).

Przepis na ten pyszny, zielony dip jest banalnie prosty, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie pięć minut. Spróbujecie? 

Sałatka z buraka, koziego sera, zielonego jabłka, posypana pestkami prażonej dyni

Nie od dziś wiadomo, że buraczki to skarbnica witamin i minerałów. Jednak na co dzień jemy je bardzo rzadko, w dużej mierze dlatego, że niestety brak nam pomysłów w jaki sposób je przyrządzić. Oto jedna ze smacznych propozycji – mam nadzieję, ze Wam zasmakuje! :)

Pikantna jajecznica z imbirem i szczypiorkiem

Chyba każdy lubi jajecznicę? Prawda?

Można ją jeść na tysiąc różnych sposobów – z tym, na co aktualnie ma się ochotę lub… z tym - co akurat znajdzie się w lodówce:)
Dzisiaj o poranku miałam ochotę na lekko pikantne śniadanie – mój wybór padł na imbir. A ponieważ ma być … zdrowo, wybrałam  jajka. W mojej  kuchni  zawsze mam pod ręką świeże zioła, więc…. Serdecznie  zapraszam Was na przepyszną jajecznicę z imbirem i szczypiorkiem :)

Przystawka z krewetek i avocado

Efektowna przystawka, smaczna i prosta w wykonaniu – idealna by zaimponować swojej dziewczynie czy chłopakowi :) Jeśli chodzi o mnie -  byłabym zachwycona….:)

Przystawka świetnie komponuje się z lampką białego wina a nawet  z… kilkoma!

Pełnoziarnisty makaron z jajkiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Przedstawiam Wam pyszne 3 w 1 - ekspresowy, niedrogi i zdrowy obiad!

Makaron z jajkiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi to bardzo proste danie, które przygotujesz w niecałe 20 min – łącznie z czasem gotowania makaronu.  Można je przyrządzić wszędzie, nawet w małej kuchni domku na działce czy w akademiku – co pokazuję, że potrawa jest naprawdę banalna w wykonaniu, przygotuje ją nawet największy kulinarny laik… ;)

Ciabata z caprese

Jest to dobry pomysł na szybkie śniadanie na ciepło lub smaczną „przegryzkę” w ciągu pracowitego dnia.  Można ją jeść gorącą, wprost z piekarnika lub na zimno – jednak ta pierwsza wersja, chrupiąca, z rozpuszczonym serem smakuje mi zdecydowanie bardziej. Ciekawe , która Wam bardziej przypadnie do gustu?

Deser, do którego poczujecie mięte...

Macie już pomysł na poobiedni deser? 
Jeśli nie – mam nadzieję, że do tego POCZUJECIE MIĘTE...

Kolor czarnych ciastek pięknie kontrastuje z czerwonymi truskawkami, białym jogurtem oraz zielonymi listkami mięty – ach, aż szkoda go zjeść…  Mimo wizualnych oporów, deser spałaszowałam w jeszcze szybszym czasie, niż ten który poświęciłam na przygotowanie tej kolorowej pyszności... 

Sami się przekonajcie…

Francuska zupa cebulowa z grzanką

Francuska zupa cebulowa z grzanką to KRÓLOWA wśród wszystkich zup, które miałam okazję przygotować! Jestem pewna, że po wypróbowaniu tego przepisu, do mej „korony” dołożycie i złote berło… :)

Łosoś w sosie miodowo-cynamonowym, podany z zielono-białym ryżem

Łosoś to ryba, która pojawia się na moim talerzu zdecydowanie najczęściej. Często podaję go na szpinaku, jako część makaronowej zapiekanki lub też jako jeden ze składników sałatek. Tym razem proponuję Wam łososia w nowoczesnej i  niebanalnej formie, w sosie miodowo-cynamonowym wraz z zielono-białym ryżem. Potrawa jest na tyle efektowna, że z pewnością można ją podać jako „danie popisowe” podczas ważnego przyjęcia.

Kanapka z jajkiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Szybkie, proste i  SMACZNE!

Takie są właśnie kanapki, które jadłam dzisiaj na śniadanie. Jest to szybki i zdrowy  początek nowego dnia, zwłaszcza po wczorajszym obżarstwie – koniecznie spróbujcie sami! :) 

Makaron żytni z cieciorką, rukolą, fetą i sosem pomidorowym

Przepis na zdrowy, smaczny i  pełnowartościowy obiad ? Makaron z cieciorką, pysznym sosem pomidorowym, świeżą rukolą i pokruszoną fetą! Żelazo, białko, witaminy – wszystko na jednym, zdrowym talerzu!

Kruche ciasteczka z bakaliami

Początkowo kruche ciasteczka według przepisu, który Wam przedstawiam, robiłam wyłącznie w okresie bożonarodzeniowym , piękne pakowałam i rozdawałam jako słodki dodatek do prezentów.  Jednak w ciągu roku ich smak ciągle chodził mi po głowie… I takim oto sposobem kruche ciasteczka stały się nie tylko nieodłącznym dodatkiem każdych świąt, ale również częstym smakołykiem do niedzielnej kawy... 

Serek wiejski z rzodkiewką i koperkiem

Swego czasu serek wiejski był nieodłącznym elementem KAŻDEGO mojego śniadania. Niestety, mieszkając obecnie we Francji mogę obejść się jedynie smakiem i… wspomnieniami. Pozostaje pokornie jeść croissanty z  pomarańczowym dżemem…
Czas więc na pyszne wspominki!