Letnia kanapeczka z truskawkami, serem kozim i rukolą

Czy znajdą się jacyś chętni na letnią kanapeczkę na drugie śniadanie?

Mam nadzieję, że tak - jest to pyszne zestawienie wspaniałego smaku polskich truskawek, jedwabistego sera koziego, nieco gorzkiej rukoli i lekko kwaskowego octu balsamicznego..... MNIAM! :)

Na dwie kanapeczki:
- dwie bułki pełnoziarniste
- masło lub serek śmietankowy
- 6 truskawek
- garść świeżej rukoli
- ser kozi (1/2 rolady)*
- trzy łyżki octu balsamicznego
- świeżo zmielony czarny pieprz
*tańsza wersja: ser kozi można zastąpić camembertem lub serem brie

Do pracy!
Przekrojoną na pół bułkę smarujemy masłem lub serkiem śmietankowym i kładziemy na nią umytą i osuszoną rukolę. Pokrojone w plasterki truskawki delikatnie posypujemy czarnym pieprzem (mają wtedy bardziej wyrazisty smak) i układamy je na kanapeczce wraz z kawałkami sera koziego. Całość polewamy octem balsamicznym i smacznie zajadamy :)