Kanapka z figami i szynką parmeńską

Jak cudownie - sezon figowy w pełni! Przez długi czas zajadałam się wyłącznie tartaletkami, kremowymi deserami i jogurtami z fig. Dzisiaj przyszedł czas na te zdrowe i pyszne owoce w wersji wytrawnej - proszę, częstujcie się pysznymi kanapeczkami! :)
 

Na 4 kanapeczki potrzebne nam będzie: 

- 2 świeże figi

- 2 pełnoziarniste bułeczki

 - odrobina masła

 - 2 plasterki szynki parmeńskiej

 - garść rukoli

 - 2 łyżki octu balsamicznego

 - odrobina świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Do pracy!

Przekrojone na pół bułeczki smarujemy odrobiną świeżego masełka. Następnie kładziemy na nią umyte i wysuszone listki rukoli, plasterki mozzarelli i szynki parmeńskiej. Figi dokładnie myjemy i kroimy na kawałeczki, którymi dekorujemy wierzch naszej kanapeczki. Całość polewamy octem balsamicznym i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.

 

Kanapeczka pysznie smakuje z aromatyczną kawą! :)