Makaronowy deser, czyli kolorowe kokardki na miodzie z białym serem twarogowym i bakaliami

Makaron wszystkim kojarzy się ze słoneczną, piękną Italią... Czas zmienić te stereotypy i przeprowadzić kulinarny dowód, że... znany i lubiany makaron również świetnie smakuje wraz z polskimi, tradycyjnymi składnikami.

Żeby nie być gołosłowną, zapraszam Was do skosztowania kolorowego, wesołego deseru, który jak żaden inny kojarzy mi się z beztroskim... słodkim dzieciństwem! Nic dziwnego, w końcu mając zaledwie kilka lat, jak każde dziecko uwielbiałam wszystko co kolorowe, słodkie i ciekawie podane... :) Dacie się skusić?

Mam nadzieję, że tak! Makaron to bardzo zdrowy produkt - ma właściwość powolnego uwalniania energii, co z pewnością przydaje się każdemu z nas. Co więcej, makaron jest doskonałym dodatkiem posiłków dla dzieci – jest łatwostrawny, a jego urozmaicone kształty i kolory przyciągają uwagę najmłodszych. Więc jak? Już wiecie co dziś przygotować na smaczny i zdrowy deser? :)

Na dwie porcje deseru makaronowego potrzebne nam będzie:
- 100g makaronowych kokardek (najlepiej różnokolorowych*)
- 100g polskiego, białego twarogowego sera półtłustego 
- 1/2 granatu**
- 8 łyżek miodu spadziowego
- orzechy włoskie, orzechy laskowe, rodzynki, suszone śliwki, suszona żurawina, suszone morele, siemię lniane - wszystkich składników około pół szklanki
- szczypta cynamonu
- odrobina soli

* Kolorowych kokardek szukaj w dużych supermarketach. Znajdziesz różne wariacje - od zielonych, przez dwukolorowe po różnokolorowe. W przypadku gdybyś miał problem z ich znalezieniem, "zwykłe" kokardki będą smakować równie pysznie!
**Granat oczywiście nie jest typowym polskim produktem, jednak jego walory odżywcze skłoniły mnie do dodania go w moim deserze. Muszę jednak przyznać - świetnie pasuje do białego, delikatnego sera.

Należy zakasać rękawy i do pracy, Polacy!
1. Makaron należy ugotować w delikatnie osolonej wodzie, tak aż będzie al dente.

2. Wszystkie orzechy oraz suszone owoce drobno siekamy i wrzucamy do miseczki. Dodajemy do nich biały ser, 4 łyżki miodu oraz szczyptę cynamonu. Całość dokładnie mieszamy za pomocą widelca (lub umytych, "małych rączek"!:). Z masy serowo - orzechowej lepimy małe kuleczki (1cm średnicy), następnie chłodzimy je przez 15 minut w lodówce, koniecznie pod przykryciem.

3.   Makaronowe kokardki układamy na talerzu, dekorujemy kuleczkami serowymi oraz pestkami granatu. Całość polewamy miodem.

Smacznego, Moi Milusińscy!