Śmietankowe mini naleśniczki z łososiem i koperkiem

Uwielbiam organizować spotkania dla bliskich znajomych! 
To takie miłe posiedzieć z nimi przy dobrym winie, muzyce i... pysznym jedzeniu!
Mini naleśniczki to błyskawiczna przekąska – ja podałam je z wędzonym łososiem, świeżym koperkiem i cytrynowym serkiem śmietankowym. Jednak są na tyle uniwersalne, że możesz je serwować z wszystkim tym, co akurat znajdziesz w lodówce, czy w zakurzonej szafce… 

Wykładamy na stole...

ciasto naleśnikowe:  

2 szklanki mąki  

2 jajka 

2 szklanki mleka  

0,5 szklanki wody gazowanej 

oraz - foremka na małe naleśniczki bądź patelnia z małymi, okrągłymi otworami  

pyszne dodatki: 

pół opakowania wędzonego łososia 

biały serek typu Philadelphia 

sok z 1/4 cytryny

natkę świeżego koperku 

świeżo zmielony czarny pieprz 

Jak się do tego zabrać?
1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie mieszamy w dużym garnku lub misce. 2. Na rozgrzaną patelnią przeznaczoną do formowania mini naleśniczków rozlewamy chochelką ciasto i smażymy aż do uzyskania pachnących mini smakołyków.
3. Serek Philadelphia mieszamy z odrobiną świeżo zmielonego pieprzu oraz sokiem z cytryny, którym następnie smarujemy naleśniczki.  4. Dekorujemy je kawałeczkami wędzonego łososia oraz koperkiem i... zajadamy!

Masz ochotę na wersję na słodko? Kliknij na link:

Mini naleśniczki z czerwonymi owocami