Grzanki z kozim serem i dipem miodowo - cynamonowym z orzechami

Grzanki - idealne na śniadanie, lunch, lekką kolację, spotkanie ze znajomymi czy leniwe chwile przed telewizorem. Jednym słowem - warto znać przepisy na łatwe w przygotowaniu przekąski, przydadzą się nam o każdej porze dnia i nocy! :) 

Hiszpański pastel, czyli makaronowy placek z pomidorami i szpinakiem

Hola, ¿qué tal? Cześć, jak się macie? Jeśli dobrze, to zapraszam do kuchni, zabieramy się do wspólnego gotowania! Dzisiaj będę Was kusić pysznymi, hiszpańskimi smakami. Z pewnością pojawią się dojrzewające w hiszpańskim słońcu pomidory, oliwa z oliwek oraz pyszny zielony szpinak, a to wszystko... w ciekawej formie makaronowego ciasta! Jest świetne na szybki lunch, jednak ja... uwielbiam jeść je na późne śniadanie, do aromatycznej, czarnej kawy z mlekiem.

To już trzeci przystanek podczas mojej podróży kulinarnej. Mam nadzieję, że za sprawą hiszpańskich smaków i aromatów, będziecie chcieli tu zostać na dłużej... :) 

Pane al ramerino, czyli chrupiące bułeczki z rozmarynem

Moi Drodzy! Pozwólcie, że przedstawię Wam pyszny wynik mojego słodkiego lenistwa... Dzisiaj po południu, zamiast zakładać kalosze, wyciągać z szafy parasol, szalik i pelerynkę, a następnie iść do pobliskiej piekarni... otworzyłam książkę "Włochy - wyprawy kulinarne" i znalazłam zachęcający przepis na toskańskie bułeczki z rozmarynem i rodzynkami. Uwierzcie - są znakomite, a zapach niósł się w całym mieszkaniu... :)  
 

Jogurt kozi z borówkami, syropem klonowym i płatkami żytnimi

Szukasz pomysłu na zdrową i ekspresową przekąskę na drugie śniadanie, pożywny lunch lub smaczny deser po obiedzie? Tak? W takim razie szybko biegnij do sklepu po swój własny koszyczek borówek...! :)
Poza walorami smakowymi borówek amerykańskich, warto wiedzieć, że to bardzo zdrowe owoce - doskonale dbają o nasz mózg, chronią przed demencją i świetnie chronią nasz wzrok! Nic tylko jeść je garściami... (tudzież z jogurtem... szklaneczkami! :)

Kanapka z figami i szynką parmeńską

Jak cudownie - sezon figowy w pełni! Przez długi czas zajadałam się wyłącznie tartaletkami, kremowymi deserami i jogurtami z fig. Dzisiaj przyszedł czas na te zdrowe i pyszne owoce w wersji wytrawnej - proszę, częstujcie się pysznymi kanapeczkami! :)
 

Kanapka z kozim serem, czarnymi oliwkami i świeżymi ziołami

Są takie dni, gdy w wielkim wirze obowiązków nagle zdaję sobie sprawę, że od rana jadłam zaledwie... nic! Wtedy ratują mnie niezawodne, pożywne kanapki, które pozwalają mi w spokoju, bez wielkiego burczenia w brzuchu, doczekać do obiadu lub kolacji.

Co więcej, kanapeczka z kozim serem, oliwkami i aromatycznymi ziołami to świetny pomysł na smaczne śniadanie, szybki lunch lub przekąskę podczas długich rozmów przy winie ze znajomymi... :) Smacznego!

Letnia kanapeczka z truskawkami, serem kozim i rukolą

Czy znajdą się jacyś chętni na letnią kanapeczkę na drugie śniadanie?

Mam nadzieję, że tak - jest to pyszne zestawienie wspaniałego smaku polskich truskawek, jedwabistego sera koziego, nieco gorzkiej rukoli i lekko kwaskowego octu balsamicznego..... MNIAM! :)

Zdrowe batoniki muesli

Gdy się spieszę i nie mam czasu zjeść sycącego śniadania, lubię mieć w szafce pożywne małe co nieco, by móc w biegu wrzucić je do torebki i prędko wybiec z domu. Na tą okazję idealnie sprawdzają się moje ukochane batoniki muesli - smaczne i chrupiące, a co najważniejsze - bez konserwantów i sztucznych dodatków, które pojawiają się w kupnych słodkościach.
Co więcej, batoniki muesli przygotowuje się szybko i łatwo, a także można je przechowywać w słoiczku nawet przez dwa tygodnie! :)

Jogurt z domowym muesli i musem miętowo - truskawkowym

Nareszcie! Sezon truskawkowy w pełni! 
Lubicie te czerwone, niebiańskie owoce tak samo jak ja?  Tak? - W takim razie zapraszam na przysmak dla smakoszy polskich truskawek, aromatycznej świeżej mięty, muesli oraz smacznie podanych jogurtów.
Na zachętę dodam, że przygotowanie tego zdrowego drugiego śniadania lub podwieczorku jest tak proste, że trudne nazwać je przepisem... :) 

Kanapka z pastą z avocado i wędzonym łososiem

Maj - mój ulubiony miesiąc, pewnie i dla wielu z Was.Przed sobotnim, długim spacerem, który wszystkim polecam -  koniecznie pożywna i apetyczna kanapka! Zarówno jedno jak i drugie zdrowe!!!

Szybkie i proste francuskie croissanty

Pierwszy przepis na croissanty pojawił się w 1839 roku i pochodził ze znanej piekarni przy rue Richelieu w Paryżu. Aż po dziś dzień te pyszne, chrupiące rogaliki pozostały symbolem znanych na całym świecie francuskich wyrobów cukierniczych. Według tradycyjnej receptury przygotowanie domowej roboty croissantów to żmudna i niełatwa praca… Ja przedstawiam Wam uproszczony przepis, by pachnące maślane rogaliki mogły zagościć i w Waszym domu:)

Domowy jogurt truskawkowy

JOGURT to jedna z tych rzeczy, które towarzyszą mi prawie każdego ranka. Wystarczy dodać muesli, orzechy, suszone czy świeże owoce - i zdrowe śniadanie gotowe! Postanowiłam więc zrobić sama, mój własny jogurt - o ulubionym smaku i konsystencji. Ku memu zdziwieniu okazał się banalnie prosty. Koniecznie spróbujcie zrobić go sami, zdecydowanie zdrowszy i smaczniejszy od kupnego :)

Pasta z tofu i świeżego szpinaku

Tofu jest bez smaku, a szpinak zmorą dzieciństwa? NIEPRAWDA!!!
Po tym przepisie z pewnością zmienisz zdanie… :)

Pasta z tofu i szpinaku to pyszne i  uniwersalne „smarowidło” do kanapek – można ją jeść wraz z plastrami wędzonego łososia, szynki drobiowej lub z warzywami, np. pomidorami lub czerwoną papryką. To niezły sposób na pełnowartościowe śniadanie szczególnie dla najmłodszych, bomba białka i witamin od samego rana!

Żytnie kanapeczki z domowej roboty suszonymi pomidorami, serem kozim i rukolą

Przepis na ekspresową przekąskę do wina lub piwa? Taką w sam raz na weekend majowy w plenerze lub kolację na ogródku? Oto ona!

Pikantna jajecznica z imbirem i szczypiorkiem

Chyba każdy lubi jajecznicę? Prawda?

Można ją jeść na tysiąc różnych sposobów – z tym, na co aktualnie ma się ochotę lub… z tym - co akurat znajdzie się w lodówce:)
Dzisiaj o poranku miałam ochotę na lekko pikantne śniadanie – mój wybór padł na imbir. A ponieważ ma być … zdrowo, wybrałam  jajka. W mojej  kuchni  zawsze mam pod ręką świeże zioła, więc…. Serdecznie  zapraszam Was na przepyszną jajecznicę z imbirem i szczypiorkiem :)

Ciabata z caprese

Jest to dobry pomysł na szybkie śniadanie na ciepło lub smaczną „przegryzkę” w ciągu pracowitego dnia.  Można ją jeść gorącą, wprost z piekarnika lub na zimno – jednak ta pierwsza wersja, chrupiąca, z rozpuszczonym serem smakuje mi zdecydowanie bardziej. Ciekawe , która Wam bardziej przypadnie do gustu?

Deser, do którego poczujecie mięte...

Macie już pomysł na poobiedni deser? 
Jeśli nie – mam nadzieję, że do tego POCZUJECIE MIĘTE...

Kolor czarnych ciastek pięknie kontrastuje z czerwonymi truskawkami, białym jogurtem oraz zielonymi listkami mięty – ach, aż szkoda go zjeść…  Mimo wizualnych oporów, deser spałaszowałam w jeszcze szybszym czasie, niż ten który poświęciłam na przygotowanie tej kolorowej pyszności... 

Sami się przekonajcie…

Kanapka z jajkiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Szybkie, proste i  SMACZNE!

Takie są właśnie kanapki, które jadłam dzisiaj na śniadanie. Jest to szybki i zdrowy  początek nowego dnia, zwłaszcza po wczorajszym obżarstwie – koniecznie spróbujcie sami! :) 

Serek wiejski z rzodkiewką i koperkiem

Swego czasu serek wiejski był nieodłącznym elementem KAŻDEGO mojego śniadania. Niestety, mieszkając obecnie we Francji mogę obejść się jedynie smakiem i… wspomnieniami. Pozostaje pokornie jeść croissanty z  pomarańczowym dżemem…
Czas więc na pyszne wspominki!

Pasta jajeczna z avocado

Wraz z pierwszymi promykami słońca nadchodzi wiosna, a tuż za nią Wielkanoc. Oznacza to… JAJKO w roli głównej!

Pasta jajeczna z avocado to świetna alternatywa dla tych, którym znudziły się znane – lecz już nieco mniej lubiane- kaloryczne jajka z majonezem, które tak często goszczą na naszych stołach. Z racji konsystencji do koszyczka wielkanocnego się nie nadaje, ale na pyszne polskie pieczywo – pasuje jak ulał!