Mintaj z czerwonymi warzywami

Jest to moja autorska, jeszcze smaczniejsza, wersja znanej i lubianej „ryby po grecku”. Podaję ją tradycyjnie na zimno lub... na ciepło w towarzystwie polskich ziemniaczków. Mam nadzieję, że mintaj z czerwonymi warzywami zasmakuje Wam na tyle, że stanie się częścią Waszego całorocznego rybnego menu - i ku uciesze Greków, nie będziecie jeść tej potrawy już tylko w okresie Bożonarodzeniowym.... :)

Cytrynowa sałatka grecka

Sałatka grecka to jedna z najpopularniejszych sałatek na świecie, i wedle kulinarnych donosów, występuje w różnych wariacjach w co trzeciej restauracji w Europie. Nic w tym dziwnego - prostota i wspaniały kontrast składników cieszy i oczy, i podniebienie.

Jako wielbicielka podawania przystawek w formie faszerowanych owoców lub warzyw, zachęcam do przygotowania cytryny po grecku. To kolejny sposób, w jaki można serwować znaną i lubianą sałatkę, a co więcej - oszczędzić sobie uciążliwego zmywania:) 

 

Zapiekane pomidory, faszerowane serem feta i świeżą pietruszką

Faszerowane pomidory nie raz, nie dwa, uratowały mi życie podczas wizyt miłych, lecz niespodziewanych gości. Wystarczała chwila, moment, by ciepłe i pyszne danie było już gotowe! Co więcej, serowy farsz jest na tyle sycący, że zapieczone pomidory wystarczy podać z miską sałaty z oliwą z oliwek, by podczas długich rozmów przy dobrym winie nie martwić się, że mili goście po chwili będą głodni…:) 

Zapiekane papryki, faszerowane czarnym ryżem i serem feta

Jeśli szukacie prostej w przygotowaniu przystawki - jesteśmy w domu!
Jest to banalny przepis, który sprawdza się zawsze wtedy, gdy burczy nam w brzuchu i szybko chcemy usiąść przy stole i zabrać się do jedzenia...
Efekt...sami spójrzcie na zdjęcie! Kontrastujące kolory i pyszny smak z pewnością pobudzi Wasze ślinianki i zaspokoi pierwszy głód w oczekiwaniu na danie główne:)