Świąteczny pasztet grzybowy

Pasztet grzybowy to nieodłączny element mojego świątecznego jadłospisu. Jem go jako smaczny i zdrowy dodatek do chleba lub zajadam jako przystawkę, na przykład z miksem sałat i odrobiną oliwy z oliwek. Jest smakowity zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zapewniam, że przypadnie Wam do gustu i będziecie go piec nie tylko w okresie świątecznym! :)

Wegetariański pasztet marchewkowy

Kilka dni temu jedna z moich koleżanek smakowicie opowiadała mi o swoim ulubionym pasztecie z polskich warzyw i ziaren. Muszę się Wam przyznać - ślinka mi ciekła na samą myśl o tych zdrowych pysznościach... Nic więc dziwnego, że następnego dnia szybko pobiegłam do sklepu, wrzuciłam do koszyka dwa kilo marchewki i... upiekłam swoją własną wersję pasztetu wegetariańskiego - z koperkiem, słonecznikiem i oczywiście królową witamin - zdrową i pyszną marchewką! Uwierzcie, był tak smaczny, że następnego zostało już po nim tylko pyszne wspomnienie! :)

Hiszpański pastel, czyli makaronowy placek z pomidorami i szpinakiem

Hola, ¿qué tal? Cześć, jak się macie? Jeśli dobrze, to zapraszam do kuchni, zabieramy się do wspólnego gotowania! Dzisiaj będę Was kusić pysznymi, hiszpańskimi smakami. Z pewnością pojawią się dojrzewające w hiszpańskim słońcu pomidory, oliwa z oliwek oraz pyszny zielony szpinak, a to wszystko... w ciekawej formie makaronowego ciasta! Jest świetne na szybki lunch, jednak ja... uwielbiam jeść je na późne śniadanie, do aromatycznej, czarnej kawy z mlekiem.

To już trzeci przystanek podczas mojej podróży kulinarnej. Mam nadzieję, że za sprawą hiszpańskich smaków i aromatów, będziecie chcieli tu zostać na dłużej... :) 

Kanapka z pastą z avocado i wędzonym łososiem

Maj - mój ulubiony miesiąc, pewnie i dla wielu z Was.Przed sobotnim, długim spacerem, który wszystkim polecam -  koniecznie pożywna i apetyczna kanapka! Zarówno jedno jak i drugie zdrowe!!!

Śmietankowe mini naleśniczki z łososiem i koperkiem

Uwielbiam organizować spotkania dla bliskich znajomych! 
To takie miłe posiedzieć z nimi przy dobrym winie, muzyce i... pysznym jedzeniu!
Mini naleśniczki to błyskawiczna przekąska – ja podałam je z wędzonym łososiem, świeżym koperkiem i cytrynowym serkiem śmietankowym. Jednak są na tyle uniwersalne, że możesz je serwować z wszystkim tym, co akurat znajdziesz w lodówce, czy w zakurzonej szafce… 

Czerwone naleśniki z ciekawym "wnętrzem"

Któregoś dnia miałam wielką ochotę na naleśniki, ale nie klasyczne. Po głowie chodziło mi coś wytrawnego,  lekko pikantnego…. Zajrzałam do szafki i znalazłam w niej curry, przyprawę z czerwonej papryki, troszkę chilli…. Tak oto powstał mój najsmaczniejszy kulinarny przypadek wszech czasów – czerwone naleśniki z zielonym, szpinakowym nadzieniem. Naleśniki są aromatyczne, mają wyrazisty smak i… znikają z talerzy w ciągu minuty:)

Pikantna jajecznica z imbirem i szczypiorkiem

Chyba każdy lubi jajecznicę? Prawda?

Można ją jeść na tysiąc różnych sposobów – z tym, na co aktualnie ma się ochotę lub… z tym - co akurat znajdzie się w lodówce:)
Dzisiaj o poranku miałam ochotę na lekko pikantne śniadanie – mój wybór padł na imbir. A ponieważ ma być … zdrowo, wybrałam  jajka. W mojej  kuchni  zawsze mam pod ręką świeże zioła, więc…. Serdecznie  zapraszam Was na przepyszną jajecznicę z imbirem i szczypiorkiem :)

Kanapka z jajkiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Szybkie, proste i  SMACZNE!

Takie są właśnie kanapki, które jadłam dzisiaj na śniadanie. Jest to szybki i zdrowy  początek nowego dnia, zwłaszcza po wczorajszym obżarstwie – koniecznie spróbujcie sami! :) 

Wielkanocna sałatka ziemniaczana z jajkiem, łososiem i kaparami

Jeżeli szukacie przepisu na niebanalną, wielkanocną sałatkę to myślę, że ta przypadnie Wam do gustu! Często pojawia się na moim świątecznym stole. Trudno jednak czekać na nią od Wielkanocy do Wielkanocy, więc zajadam się nią przez okrągły rok…  

Pasta jajeczna z avocado

Wraz z pierwszymi promykami słońca nadchodzi wiosna, a tuż za nią Wielkanoc. Oznacza to… JAJKO w roli głównej!

Pasta jajeczna z avocado to świetna alternatywa dla tych, którym znudziły się znane – lecz już nieco mniej lubiane- kaloryczne jajka z majonezem, które tak często goszczą na naszych stołach. Z racji konsystencji do koszyczka wielkanocnego się nie nadaje, ale na pyszne polskie pieczywo – pasuje jak ulał!