Różowy hummus z buraczkami

Podczas mojej ostatniej wizyty we Wiedniu, udałam się z moją koleżanką do uroczego, małego baru w którym podawano świeże, na miejscu wypiekane pieczywo z... przepysznymi, kolorowymi dipami. Była to istna uczta dla oka i... głodnego brzucha :) Jeden w szczególności podbił moje serce i podniebienie... Był to humms z buraczkami - jedwabisty i wyrazisty w smaku. Po powrocie do Polski spróbowałam go odtworzyć - oto efekt moich starań, różowy hummus wyszedł PYSZNIE! :)

Grzanki z kozim serem i dipem miodowo - cynamonowym z orzechami

Grzanki - idealne na śniadanie, lunch, lekką kolację, spotkanie ze znajomymi czy leniwe chwile przed telewizorem. Jednym słowem - warto znać przepisy na łatwe w przygotowaniu przekąski, przydadzą się nam o każdej porze dnia i nocy! :) 

Mini kanpeczki z pastą z wędzonego łososia i świeżego koperku

Szukacie pomysłu na smaczne przekąski na sylwestrową, długą noc? Jeśli tak, to zachęcam do skosztowania zdrowej i przepysznej pasty z norweskiego łososia wędzonego - zapewniam, że Wasi goście będą zachwyceni, a Wy z pewnością nie napracujecie się w kuchni, zyskując cenny czas na kręcenie loków czy prasowanie eleganckiej koszuli... :) 

Pane al ramerino, czyli chrupiące bułeczki z rozmarynem

Moi Drodzy! Pozwólcie, że przedstawię Wam pyszny wynik mojego słodkiego lenistwa... Dzisiaj po południu, zamiast zakładać kalosze, wyciągać z szafy parasol, szalik i pelerynkę, a następnie iść do pobliskiej piekarni... otworzyłam książkę "Włochy - wyprawy kulinarne" i znalazłam zachęcający przepis na toskańskie bułeczki z rozmarynem i rodzynkami. Uwierzcie - są znakomite, a zapach niósł się w całym mieszkaniu... :)  
 

Kanapka z figami i szynką parmeńską

Jak cudownie - sezon figowy w pełni! Przez długi czas zajadałam się wyłącznie tartaletkami, kremowymi deserami i jogurtami z fig. Dzisiaj przyszedł czas na te zdrowe i pyszne owoce w wersji wytrawnej - proszę, częstujcie się pysznymi kanapeczkami! :)
 

Kanapka z kozim serem, czarnymi oliwkami i świeżymi ziołami

Są takie dni, gdy w wielkim wirze obowiązków nagle zdaję sobie sprawę, że od rana jadłam zaledwie... nic! Wtedy ratują mnie niezawodne, pożywne kanapki, które pozwalają mi w spokoju, bez wielkiego burczenia w brzuchu, doczekać do obiadu lub kolacji.

Co więcej, kanapeczka z kozim serem, oliwkami i aromatycznymi ziołami to świetny pomysł na smaczne śniadanie, szybki lunch lub przekąskę podczas długich rozmów przy winie ze znajomymi... :) Smacznego!

Pasta z suszonych pomidorów i świeżych ziół

Podczas gigantycznych upałów (biedaczki z tych, którzy podczas wyczekanego urlopu wyjechali na drugi koniec świata, by troszkę się wygrzać...) o niczym innym nie marzę, jak o nieco chłodniejszym wieczorze na ukwieconym tarasie, lampce lekko schłodzonego białego wina, a do niej... drobnych, smacznych przekąskach - w końcu w czasie upałów obfite kolacje kompletnie nie wchodzą w rachubę... :)

Letnia kanapeczka z truskawkami, serem kozim i rukolą

Czy znajdą się jacyś chętni na letnią kanapeczkę na drugie śniadanie?

Mam nadzieję, że tak - jest to pyszne zestawienie wspaniałego smaku polskich truskawek, jedwabistego sera koziego, nieco gorzkiej rukoli i lekko kwaskowego octu balsamicznego..... MNIAM! :)

Kanapka z pastą z avocado i wędzonym łososiem

Maj - mój ulubiony miesiąc, pewnie i dla wielu z Was.Przed sobotnim, długim spacerem, który wszystkim polecam -  koniecznie pożywna i apetyczna kanapka! Zarówno jedno jak i drugie zdrowe!!!

Pasta z tofu i świeżego szpinaku

Tofu jest bez smaku, a szpinak zmorą dzieciństwa? NIEPRAWDA!!!
Po tym przepisie z pewnością zmienisz zdanie… :)

Pasta z tofu i szpinaku to pyszne i  uniwersalne „smarowidło” do kanapek – można ją jeść wraz z plastrami wędzonego łososia, szynki drobiowej lub z warzywami, np. pomidorami lub czerwoną papryką. To niezły sposób na pełnowartościowe śniadanie szczególnie dla najmłodszych, bomba białka i witamin od samego rana!

Żytnie kanapeczki z domowej roboty suszonymi pomidorami, serem kozim i rukolą

Przepis na ekspresową przekąskę do wina lub piwa? Taką w sam raz na weekend majowy w plenerze lub kolację na ogródku? Oto ona!

Pikantna jajecznica z imbirem i szczypiorkiem

Chyba każdy lubi jajecznicę? Prawda?

Można ją jeść na tysiąc różnych sposobów – z tym, na co aktualnie ma się ochotę lub… z tym - co akurat znajdzie się w lodówce:)
Dzisiaj o poranku miałam ochotę na lekko pikantne śniadanie – mój wybór padł na imbir. A ponieważ ma być … zdrowo, wybrałam  jajka. W mojej  kuchni  zawsze mam pod ręką świeże zioła, więc…. Serdecznie  zapraszam Was na przepyszną jajecznicę z imbirem i szczypiorkiem :)

Ciabata z caprese

Jest to dobry pomysł na szybkie śniadanie na ciepło lub smaczną „przegryzkę” w ciągu pracowitego dnia.  Można ją jeść gorącą, wprost z piekarnika lub na zimno – jednak ta pierwsza wersja, chrupiąca, z rozpuszczonym serem smakuje mi zdecydowanie bardziej. Ciekawe , która Wam bardziej przypadnie do gustu?

Kanapka z jajkiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Szybkie, proste i  SMACZNE!

Takie są właśnie kanapki, które jadłam dzisiaj na śniadanie. Jest to szybki i zdrowy  początek nowego dnia, zwłaszcza po wczorajszym obżarstwie – koniecznie spróbujcie sami! :) 

Pasta jajeczna z avocado

Wraz z pierwszymi promykami słońca nadchodzi wiosna, a tuż za nią Wielkanoc. Oznacza to… JAJKO w roli głównej!

Pasta jajeczna z avocado to świetna alternatywa dla tych, którym znudziły się znane – lecz już nieco mniej lubiane- kaloryczne jajka z majonezem, które tak często goszczą na naszych stołach. Z racji konsystencji do koszyczka wielkanocnego się nie nadaje, ale na pyszne polskie pieczywo – pasuje jak ulał!