Wiosenna tarta na francuskim cieście z serem feta

Kolorowa, wiosenna tarta to nie tylko smaczny pomysł na szybką w przygotowaniu przekąskę w ciągu dnia ale tez prawdziwa bomba witaminowa i... smakowa! :) Składniki tarty możecie modyfikować według własnego uznania - na mojej znalazła się cukinia, por, soczyste pomidory, ostra papryczka chilli, ser feta i świeża roszponka!

Włoskie kluseczki szpinakowe z ricottą i sosem pomidorowym

Kluseczki szpinakowe z ricottą to pyszne danie pochodzące z Włoch - sami się przekonajcie, że już po pierwszym kęsie można się poczuć jak przy stole w słonecznej Italii.

Jest to najprostszy przepis, jaki można sobie wyobrazić, co jedynie przemawia na jego korzyść. Obiecuję - w niecałe 20 minut delikatne kluseczki pojawią się na Waszych talerzach! :)

Lasagne con insalata italiana e olive nere, czyli włoska lazania z sałatą rzymską i czarnymi oliwkami

Buongiorno, Moi Drodzy! Zapraszam Was na smakowitą wyprawę kulinarną po Europie. Obiecuję, będzie pysznie, zdrowo i... makaronowo! Naszą podróż zaczynamy w Rzymie - stolicy makaronu, w której to od XII wieku włoska pasta jest podstawą większości smacznych potraw, na których myśl... och ślinka aż cieknie! Signore e signori, zapinamy pasy - lecimy do słonecznej, pięknej Italii! 

Pane al ramerino, czyli chrupiące bułeczki z rozmarynem

Moi Drodzy! Pozwólcie, że przedstawię Wam pyszny wynik mojego słodkiego lenistwa... Dzisiaj po południu, zamiast zakładać kalosze, wyciągać z szafy parasol, szalik i pelerynkę, a następnie iść do pobliskiej piekarni... otworzyłam książkę "Włochy - wyprawy kulinarne" i znalazłam zachęcający przepis na toskańskie bułeczki z rozmarynem i rodzynkami. Uwierzcie - są znakomite, a zapach niósł się w całym mieszkaniu... :)  
 

Toskański krem z pieczonej papryki, pomidorów i selera naciowego

Kilka dni temu wspominałam z moimi Rodzicami naszą podróż do pięknej, kolorowej Toskanii. Ach, jak tam było pięknie i... smacznie! Na widok fotografii z barwnych targów i genialnych, włoskich restauracji ślinka cieknie mi aż do teraz... :)

Po miłych wspominkach, postanowiłam wrócić do Toskanii chociażby kulinarnie! Zapraszam i Was do kulinarnej podróży i skosztowania zdrowego, toskańskiego kremu ze słodkich pomidorów pelatti, pieczonej papryki oraz selera naciowego. 

Figowe, jedwabiste tiramisu

Oto słodkie połączenie pysznego włoskiego tiramisu i francuskich, dojrzałych fig. Efekt? Jedwabisty deser, który zaskoczy każde podniebienie - nawet to najbardziej wymagające... :) Bon appetit! 

Pełnoziarnisty makaron z jajkiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Przedstawiam Wam pyszne 3 w 1 - ekspresowy, niedrogi i zdrowy obiad!

Makaron z jajkiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi to bardzo proste danie, które przygotujesz w niecałe 20 min – łącznie z czasem gotowania makaronu.  Można je przyrządzić wszędzie, nawet w małej kuchni domku na działce czy w akademiku – co pokazuję, że potrawa jest naprawdę banalna w wykonaniu, przygotuje ją nawet największy kulinarny laik… ;)

Ciabata z caprese

Jest to dobry pomysł na szybkie śniadanie na ciepło lub smaczną „przegryzkę” w ciągu pracowitego dnia.  Można ją jeść gorącą, wprost z piekarnika lub na zimno – jednak ta pierwsza wersja, chrupiąca, z rozpuszczonym serem smakuje mi zdecydowanie bardziej. Ciekawe , która Wam bardziej przypadnie do gustu?

Deser, do którego poczujecie mięte...

Macie już pomysł na poobiedni deser? 
Jeśli nie – mam nadzieję, że do tego POCZUJECIE MIĘTE...

Kolor czarnych ciastek pięknie kontrastuje z czerwonymi truskawkami, białym jogurtem oraz zielonymi listkami mięty – ach, aż szkoda go zjeść…  Mimo wizualnych oporów, deser spałaszowałam w jeszcze szybszym czasie, niż ten który poświęciłam na przygotowanie tej kolorowej pyszności... 

Sami się przekonajcie…

Makaron żytni z cieciorką, rukolą, fetą i sosem pomidorowym

Przepis na zdrowy, smaczny i  pełnowartościowy obiad ? Makaron z cieciorką, pysznym sosem pomidorowym, świeżą rukolą i pokruszoną fetą! Żelazo, białko, witaminy – wszystko na jednym, zdrowym talerzu!

Lekko pikantny kurczak na zielono

Kurczak na zielono to kulinarny kompromis między męskim i kobiecym punktem… jedzenia. Danie jest mięsne, sycące i lekko pikantne – czyli tak jak lubią panowie oraz zawiera dużo warzyw, potrzebnych wartości odżywczych i… jest proste w wykonaniu – czyli tak jak preferują panie! Zatem wspólnie zabierajcie się do gotowania! ;) 

Świderki z włoskim sosem pomidorowym, zielonym groszkiem i tuńczykiem

Jest to zdecydowanie mój u l u b i o n y sos pomidorowy.
Traktuję go jako pyszną bazę, którą często wykorzystuję do innych sosów - wystarczy dodać inne składniki, na które akurat mamy ochotę - i gotowe!
Tym razem podaje go z tuńczykiem oraz świeżym, zielonym groszkiem.   Sos jest pyszny w swojej prostocie, przyjemny w wykonaniu i bardzo, bardzo p o m i d o r o w y ...

Żytni makaron penne ze szpinakowym pesto i wędzonym łososiem

Uwielbiam makarony! Jeszcze bardziej lubię, gdy w ekspresowym tempie pojawiają się na moim talerzu - gdy po całym dniu pracy skonana wracam do domu...
Penne z domowym, zielonym pesto i kawałkami łososia - jest moim daniem idealnym. Sycące, pożywne ale i smaczne - od razu każdego postawi na nogi!