Grzanki z kozim serem i dipem miodowo - cynamonowym z orzechami

Grzanki - idealne na śniadanie, lunch, lekką kolację, spotkanie ze znajomymi czy leniwe chwile przed telewizorem. Jednym słowem - warto znać przepisy na łatwe w przygotowaniu przekąski, przydadzą się nam o każdej porze dnia i nocy! :) 

Włoskie kluseczki szpinakowe z ricottą i sosem pomidorowym

Kluseczki szpinakowe z ricottą to pyszne danie pochodzące z Włoch - sami się przekonajcie, że już po pierwszym kęsie można się poczuć jak przy stole w słonecznej Italii.

Jest to najprostszy przepis, jaki można sobie wyobrazić, co jedynie przemawia na jego korzyść. Obiecuję - w niecałe 20 minut delikatne kluseczki pojawią się na Waszych talerzach! :)

Makaron po bułgarsku z białą kapustą i serem typu feta

Kuchnia włoska, francuska, czeska, niemiecka - każdy kucharz, ten zupełnie początkujący, a z pewnością już ten bardziej doświadczony, może coś o nich powiedzieć. Za to gdy zapytamy o typowe dania bułgarskie, wszyscy zaczną drapać się po głowie i gorączkować - przypomnieć sobie cokolwiek, co może być z nią związane będzie nam o wiele trudniej... No może co niektórym przyjdzie na myśl jedynie sałatka szopska. A szkoda. Kuchnia bułgarska jest bogata w niesamowite kompozycje smakowe, aromatyczne przyprawy oraz szeroką gamę warzyw, serów, win... 

Ach, długo by wymieniać - prościej będzie zaprosić Was na mój makaron, który w swoich składnikach ma wszystko, co w kuchni bałkańskiej cenne, zdrowe i pyszne!

Kanapka z figami i szynką parmeńską

Jak cudownie - sezon figowy w pełni! Przez długi czas zajadałam się wyłącznie tartaletkami, kremowymi deserami i jogurtami z fig. Dzisiaj przyszedł czas na te zdrowe i pyszne owoce w wersji wytrawnej - proszę, częstujcie się pysznymi kanapeczkami! :)
 

Tarta dla leniwych z porem, pomidorkami i kozim serem

Smakowitą tartę z przepisu, który Wam dziś zdradzę, przygotujecie tak samo szybko jak potem... ją zjecie! :) Trudno się dziwić - wspaniały smak polskiego, zdrowego pora świetnie komponuje się z malutkimi pomidorkami koktajlowymi, zeszkloną cebulką, delikatnym kozim serem oraz aromatycznymi przyprawami. 
Mniam, mniam - jest to pyszny i łatwy smakołyk, w sam raz do lampki wina po pracowitym tygodniu...

Sałatka pomidorowa z mozzarellą i przegrzebkami, polana aromatyczną oliwą czosnkową

Wstałam dzisiaj nieco później niż zwykle... no ale w końcu kto nie lubi leniuchować w wakacje... :) W pośpiechu wypiłam "poranną" kawę i wybiegłam na pobliski targ warzywny, wszak on tylko do... 12! Całe szczęście, moje ulubione stoisko było jeszcze pełne świeżych, pachnących warzyw. Długo się głowiłam co wybrać - czy piękne, fioletowe bakłażany, czy może żółte i zielone cukinie... Ostatecznie wybór padł na różnokolorowe pomidory - i dobrze, inaczej nie byłoby przepisu na tą prostą i niezwykle smaczną sałatkę! :)

Kanapka z kozim serem, czarnymi oliwkami i świeżymi ziołami

Są takie dni, gdy w wielkim wirze obowiązków nagle zdaję sobie sprawę, że od rana jadłam zaledwie... nic! Wtedy ratują mnie niezawodne, pożywne kanapki, które pozwalają mi w spokoju, bez wielkiego burczenia w brzuchu, doczekać do obiadu lub kolacji.

Co więcej, kanapeczka z kozim serem, oliwkami i aromatycznymi ziołami to świetny pomysł na smaczne śniadanie, szybki lunch lub przekąskę podczas długich rozmów przy winie ze znajomymi... :) Smacznego!

Sernik z rodzynkami według przepisu mojej Mamy

Tradycyjny sernik z rodzynkami i polewą z gorzkiej czekolady to ciasto, które znają wszyscy przyjaciele naszej rodziny, a także większość moich znajomych. Nic w tym dziwnego - to popisowy i... jedyny wypiek mojej Mamy, który przygotowuje na każdą, mniejszą lub większą, nadarzającą się okazję... A że wymówka na przygotowanie słodkości zawsze się znajdzie, zajadam się tym ciastem od dwudziestu dwóch lat, w niemalże w każdą niedzielę... :)

Zapraszam Was do upieczenia tego pysznego i bardzo łatwego w wykonaniu ciasta - jedząc już pierwszy kawałeczek z pewnością poczujecie się jak przy moim wesołym, rodzinnym stole... :)

Cytrynowa sałatka grecka

Sałatka grecka to jedna z najpopularniejszych sałatek na świecie, i wedle kulinarnych donosów, występuje w różnych wariacjach w co trzeciej restauracji w Europie. Nic w tym dziwnego - prostota i wspaniały kontrast składników cieszy i oczy, i podniebienie.

Jako wielbicielka podawania przystawek w formie faszerowanych owoców lub warzyw, zachęcam do przygotowania cytryny po grecku. To kolejny sposób, w jaki można serwować znaną i lubianą sałatkę, a co więcej - oszczędzić sobie uciążliwego zmywania:) 

 

Zapiekane pomidory, faszerowane serem feta i świeżą pietruszką

Faszerowane pomidory nie raz, nie dwa, uratowały mi życie podczas wizyt miłych, lecz niespodziewanych gości. Wystarczała chwila, moment, by ciepłe i pyszne danie było już gotowe! Co więcej, serowy farsz jest na tyle sycący, że zapieczone pomidory wystarczy podać z miską sałaty z oliwą z oliwek, by podczas długich rozmów przy dobrym winie nie martwić się, że mili goście po chwili będą głodni…:) 

Tarta z szpinakiem, serem kozim i pomidorkami koktajlowymi

Proszę nie przestraszyć się długiego przepisu na tartę. Może jest i długi ale bardzo szybko wszystko się przygotowuje, no i .... warto! Warto poświęcić czas, bo każda następna - tyle, że z dowolnym nadzieniem wejdzie nam wręcz w cotygodniowy nawyk... zapewniam!
Ja sama jeszcze nie raz podpowiem Wam jakie warianty tego fajnego dania można przygotować :)

Wiosenna sałatka z sosem miodowo-cynamonowym

Macie ochotę na lekką kolację? Zachęcam do skosztowania mojej nowej sałatki, polanej pysznym sosem miodowo-cynamonowym! Z pewnością osłodzi gorzki początek tygodnia... :)

Roszponka z truskawkami, serem pleśniowym i orzechami

Kolejna odsłona truskawek – tym razem w wersji wytrawnej!

Zaskakujące połączenie owoców i sera z pewnością przypadnie Wam do gustu i stanie się stałym elementem Waszego sałatkowego menu tej wiosny:) Spróbujecie? Warto!

Żytnie kanapeczki z domowej roboty suszonymi pomidorami, serem kozim i rukolą

Przepis na ekspresową przekąskę do wina lub piwa? Taką w sam raz na weekend majowy w plenerze lub kolację na ogródku? Oto ona!

Sałatka z buraka, koziego sera, zielonego jabłka, posypana pestkami prażonej dyni

Nie od dziś wiadomo, że buraczki to skarbnica witamin i minerałów. Jednak na co dzień jemy je bardzo rzadko, w dużej mierze dlatego, że niestety brak nam pomysłów w jaki sposób je przyrządzić. Oto jedna ze smacznych propozycji – mam nadzieję, ze Wam zasmakuje! :)

Ciabata z caprese

Jest to dobry pomysł na szybkie śniadanie na ciepło lub smaczną „przegryzkę” w ciągu pracowitego dnia.  Można ją jeść gorącą, wprost z piekarnika lub na zimno – jednak ta pierwsza wersja, chrupiąca, z rozpuszczonym serem smakuje mi zdecydowanie bardziej. Ciekawe , która Wam bardziej przypadnie do gustu?

Makaron żytni z cieciorką, rukolą, fetą i sosem pomidorowym

Przepis na zdrowy, smaczny i  pełnowartościowy obiad ? Makaron z cieciorką, pysznym sosem pomidorowym, świeżą rukolą i pokruszoną fetą! Żelazo, białko, witaminy – wszystko na jednym, zdrowym talerzu!

Serek wiejski z rzodkiewką i koperkiem

Swego czasu serek wiejski był nieodłącznym elementem KAŻDEGO mojego śniadania. Niestety, mieszkając obecnie we Francji mogę obejść się jedynie smakiem i… wspomnieniami. Pozostaje pokornie jeść croissanty z  pomarańczowym dżemem…
Czas więc na pyszne wspominki!

Francuska sałatka z sosem malinowym

Połączenie gruszki, sera gorgonzola, orzechów, rukoli i.... sosu malinowego? - Pourquoi pas!

Orzeźwiająca sałatka z arbuza

Panowie i panie - arbuz w roli głównej! 
Tym razem w nieco nietypowym  połączeniu - z serem feta, świeżą miętą i zmielonym czarnym pieprzem. Warto spróbować, bo pycha!